【山西老陈醋的特点有哪些】山西老陈醋有色泽棕红 ， 有光泽 ， 体态均一 ， 有特有的醋香、酯香、熏香、陈香 ， 闻起来浓郁、协调、细腻 ， 食而绵酸、醇厚柔和、酸甜适度、微鲜、口味绵长的特点 。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等 。
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