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学会这2道菜 ， 家人们有口福了！关心家人对我来说 ， 最实际的方式 ， 就是多做美味菜肴给他们吃！让他们吃后 ， 身体越来越棒 。 时至今日 ， 已经不知不觉做了很多美味菜肴 。 家人们都爱吃 ， 尤其是特别爱吃其中2道菜 。 下面就分享给大家 。
第一、蒜蓉大虾
蒜蓉炒大虾有很高的营养价值 ， 比如富含牛磺酸 ， 能降低人体内的血清胆固醇 。 又比如富含蛋白质 ， 能补充人体所需的蛋白质 。 此外 ， 还富含镁、碘等元素 ， 都对身体有好处 。 所以教大家做这道菜 ， 非常有必要 。
具体步骤如下:
【辣椒|学会这2道菜，家人们有口福了！】第一、备好新鲜的大虾 ， 去掉其体内的虾线后 ， 用清水清洗干净 ， 放进盘子里备用 。
第二、往碗里倒入少许生抽、料酒、耗油、食用盐、番茄酱和白砂糖 ， 搅拌均匀 ， 就做好了料汁 ， 放在一旁备用 。
第三、把锅洗干净 ， 倒入食用油 ， 用小火加热 ， 油温3-4成左右 ， 倒入处理好的大虾 ， 慢慢炒至金黄 ， 捞出盛入盘中备用 。
第四、在锅里留少许底油 ， 油温升高后加入适量蒜泥和干辣椒炒出香味 。 再倒入事先调好的料汁 ， 转大火将汤汁煮至浓稠状 ， 就可以盛出淋在大虾上面 。 上桌前 ， 撒一些葱花或者白芝麻 ， 卖相会更好 ， 让人更有食欲 。
味道也很好 ， 虾肉紧致又Q弹 ， 而且还很鲜美 ， 吃在嘴里很享受 ， 用它下饭 ， 保证能吃2大婉白米饭 。 有空就做给家人们吃 ， 他们就有口福了 。
第二、青椒炒肉
青椒含有纤维素、维生素、维生素C等对身体有益的元素 ， 常吃它 ， 身体会越来越好 。 肉里则含有铁元素 ， 也为身体充能 。 所以将两者做成菜肴 ， 会提升营养价值 。 也让我有理由 ， 将这道青椒炒肉推荐给大家 。
具体做法如下:
第一、先去买好新鲜的青椒和五花肉 。 青椒用碱面去除脏东西后切成条 ， 五花肉则是切成片 ， 放入开水里焯掉全部血水 。 处理好 ， 分别盛入不同的盘子里备用 。
第二、往碗里倒入适量的老抽、食用盐、淀粉、耗油、味精 ， 一边用筷子搅拌 ， 一边添加清水 ， 清水不需加太多 ， 化开汤汁即可 。
第三、将调好的料汁淋在五花肉上面 ， 带上干净的一次性手套 ， 抓拌均匀 ， 腌制15-20分钟左右 。
第四、将锅洗干净 ， 倒入少许食用油 ， 用小火加热 ， 油温7成左右 ， 倒入腌制好的五花肉 ， 炒至变色 ， 即可捞出备用 。
第五、锅里留少许底油 ， 油温再次升高 ， 下去蒜泥炒出香味 ， 再倒入五花肉一起炒 。 期间可加入少许老抽、白砂糖继续翻炒 。 等食材上色均匀后 ， 转大火收汁 。 汤汁变得浓稠 ， 而且冒泡了煮好了 。
第六、上桌前 ， 撒一些葱花或者白芝麻 ， 点缀一下 ， 口感会更好 。 青椒爽脆可口 ， 五花肉则是爽滑鲜香 ， 而且很有嚼劲 ， 越吃越上头 ， 用来下饭真的很合适 。 将这道菜做给家人们吃 ， 他们真的有口福了 。
以上2道菜营养又下饭 ， 大家可以学着做给家人们吃 ， 保证他们吃完对你赞不绝口 。
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