|被爸妈嫌弃的麻辣烫，其实还蛮健康的！前提是需要满足这3点
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说到最爱点的外卖有哪些？
掰着手指头想了又想 ， 咦？不是麻辣香锅就是麻辣烫！
无论是炎夏还是寒冬 ， 无论是暖春还是凉秋 ， 热腾腾的一大份麻辣烫 ， 都能够让疲惫不堪的身心再次充满能量 。
但是 ， 正因这种网红外卖 ， 却让人又爱又恨 。
不吃吧 ， 特馋这一口；吃吧 ， 又有点担心 。 尤其是长辈们一看见 ， 就会拿着各种各样的小文章直接控诉---再吃！再吃！小心你的器官都被溶解了！
麻辣烫 ， 真的有那么不健康吗？
作为哪儿都存在的美食 ， 麻辣烫其实很简单实在 。
一锅沸腾的高汤或者辣汤 ， 各种自己喜欢的蔬菜豆腐肉片丸子啥的 ， 只需煮十几分钟 ， 撒上自己的蘸料 ， 热腾腾的一大锅就做好了 。
本质而言 ， 麻辣烫就是“加了调料的水煮菜” ， 当然可以吃 。
但问题是 ， 人家也有一些缺点：
第一 ， 油脂多使血液粘稠度增高
麻辣烫一些辣锅 ， 往往都是重油重盐 ， 所含有的油脂含量非常多 。
如果经常食用的话 ， 体内的油脂含量就会增多 ， 这些油脂会使血液黏稠度增加 ， 从而形成血栓 ， 很容易引起心脑血管等系列疾病 。
第二 ， 过于麻辣损伤胃黏膜
麻辣烫的主要的口感便是麻与辣 ， 如果适当地吃一些麻辣的食物 ， 能够起到促进食欲的效果 。
但如果经常吃麻辣烫 ， 难免会对胃部黏膜有着非常大的损伤 ， 很容易诱发胃炎、肠炎等一系列消化道疾病 。
第三 ， 食物过烫损伤食管
如果将麻辣烫放凉再吃 ， 将失去其拥有的丰富口感 ， 味道会大打折扣 ，
所以说 ， 越烫吃起来越有滋味 。 但如果吃过烫食物的话 ， 对口腔黏膜、食道黏膜以及胃黏膜都有着较大的损伤 ， 很容易烫伤黏膜 ， 从而引发各类炎症 ， 严重时甚至会导致癌症的出现 。
况且麻辣烫中的油脂成分较多 ， 这样就会导致食物长时间保持高温 ， 很容易使食管受到严重的损伤 。
【|被爸妈嫌弃的麻辣烫，其实还蛮健康的！前提是需要满足这3点】第四 ， 个别麻辣烫店可能存在原料质量差的问题
麻辣烫大多数都是薄利多销 ， 某些店家为了压低成本 ， 提升口味 ， 所以可能会存在原料质量差、食材不新鲜、汤底长久不换 ， 甚至使用违法添加物等问题 。
当然 ， 这些情况也并非麻辣烫所独有 ， 其他不靠谱的餐馆或者路边摊也存在同样的问题 。
麻辣烫其实很健康 ， 但前提需要符合这几点：
对比炒菜或者油炸 ， 烫煮能减少蔬菜中的抗营养物质 ， 减少产生油脂氧化问题 ， 同时还可以根据自己喜好挑选搭配 ， 做好食材多样化 ， 荤素均衡 。
不过要想健康地吃麻辣烫 ， 在食材搭配上咱们就要有所注意 。
1 ， 菜类多选一些
蔬菜、菌类、藻类等 ， 最好各类都能来一点 ， 而且多挑选一些平时不怎么常吃的 ， 正好能弥补总吃不够菜的遗憾 。
2 ， 蛋白质再来一点
豆制品、蛋类都是不错的蛋白质来源 ， 所以不妨多增加一些 。 对于那些丸子类 ， 就并不那么建议 ， 一来盐分、脂肪较大 ， 二是原料和品质都需要考验商家的良心 。
3、主食少来一点
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