汉堡牛肉饼怎么煎 这样做口感特别好


汉堡牛肉饼怎么煎 这样做口感特别好

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【汉堡牛肉饼怎么煎 这样做口感特别好】1、首先先把把白吐司丁放入牛奶里浸泡2分钟 。
2、然后全部倒入鸡蛋液里,搅拌均匀 。
3、这时候,再倒入牛肉糜里,再加入剩下的所有食材 。
4、然后顺着一个方向搅打上劲,搅拌均匀 。
5、分成6等分,每个50g 。如果做的汉堡坯大的话,就每个分多一些肉 。
6、再用油纸夹好,然后用手掌压扁成圆形 。
7、肉饼尽量压薄压大一些,一煎还会变小的 。
8、全部做好之后可以放冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻 。
9、煎锅里放油,然后把牛肉饼放进去,小火煎 。
10、其中不时翻面,直至把肉饼煎至不带血水,能闻到香味即可 。

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