苏州|苏式生活|品味街巷——苏州葑门横街

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葑门横街位于苏州市姑苏区葑门外的葑溪北岸 , 全长690米 , 宽5米 , 街上绝大部分建筑仍保留明末清初的风格 , 前街后河 , 河街并行 。

摄影:俞建伟
人间烟火气 , 最抚凡人心 。 作为一条充满生活气息的老街 , 横街上的蔬菜瓜果、特色小吃种类齐全、应有尽有 。 这里是苏州人从小吃到大的地方 。
刚出锅的茨菇片呈金黄色 , 经高温油炸后里面充满了空气 , 撒上椒盐 , 不但味道赛过薯片 , 据说还有止咳的药用价值 。

王氏双塔烧饼是横街上的一家老店了 , 烧饼表面都均匀地粘着一层白色的芝麻 , 咸味的里面有葱花和肉 , 甜味的里面是芝麻和糖 , 外焦里嫩 , 又酥又韧 。

【苏州|苏式生活|品味街巷——苏州葑门横街】老街汤团主要卖汤团和小馄饨 , 汤团的味道种类非常多 , 有鲜肉、芝麻、豆沙等等 。 泡泡馄饨也是这家店的特色 , 煮熟的泡泡馄饨一个个争先恐后地浮出水面 , 晶莹剔透 , 惹人喜爱 。

葑门横街的美食数不胜数 , 赵天禄油氽团子、张记大饼、周妈妈香粽、老苏州米饭饼、鸡头米、蛋饺……更多的美味等着你来发掘 。
横街不仅有特色美食 , 更多的是蔬菜水果、日用百货、家禽水产、服装鞋帽 , 处处是生活 。
横街上有的铺子门面较宽 , 有的则只是一扇门的宽度 , 在门口支张板凳 , 叠上几袋酱菜或是摆上两只装满鸡蛋、鸭蛋的篮子 , 就是一个铺子 。

这条街上永远有新鲜碧绿的蔬菜 , 价格还很划算;有活鱼 , 等买主挑好后现杀现;有红彤彤的草莓和水灵灵的蜜桃 。 在横街 , 你所看到的 , 都是最真实的 , 最本质的苏州生活 。

杂货铺里可以找到大商店里不易找到的锅碗瓢盆、针头线脑 , 还有钟表修理、眼镜修理这些已经很难找到的老行当 。

市井味道与车水马龙 , 热闹又简单 。 在这里不仅能买到特色美食 , 新鲜瓜果 , 还能收获尤为珍贵的幸福感和满足感 。

摄影:俞建伟
来源:“文化双塔”微信公众号
作者单位:苏州市姑苏区双塔街道办事处 媒体选稿编辑:李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)

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