1、莲藕也有着极佳的保健功效 ， 尤其适合秋季食用 ， 可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效 。
2、清热凉血 。莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
【莲藕有什么功效与作用】3、通便止泻、健脾开胃 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能够与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
4、益血生肌 。藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：主补中养神 ， 益气力” 。
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