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我是媛媛 ， 今天我要讲的故事主人公是我的妈妈玉花 。
在我所待的县城中心 ， 有一家非常出名的饭馆 ， 每天的客流量都非常地稳定 。 几乎每一个进去的客人都能在下次来的时候带一位新的客人 。 慢慢的客人越来越多 ， 名气也传了出去了 。 而这个饭馆 ， 就是我们自己家的饭馆 。 爸爸妈妈靠着它供出了我们几个大学生 ， 也慢慢地还清了之前的贷款 。 所以饭馆是我们的&34;淘金屋&34; ， 也是妈妈施展才华的地方 。
受访者供图：玉花
记得小时候 ， 很喜欢吃妈妈做的饭 ， 无论是家常便饭还是宴席上给客人端的鱼虾 ， 鸡肉 ， 凉拌菜 等 ， 我都觉得非常的好吃 。 有的人说 ， 妈妈做的饭都可以赶上一个厨子了 。 但我总觉得妈妈做的饭除了调味品搭配得当之外 ， 还包含着母爱的味道 。
无论在什么时候 ， 每逢过节妈妈都是第一个被请着上锅头的人 。 妈妈在这个时候通常也不会掩饰自己的厨艺 ， 而是将自己的天赋全部发挥出来 。 凉拌菜 ， 清蒸羊羔肉 ， 甜米饭 ， 烩菜 ， 粉汤饺子等 ， 在妈妈的手中都能呈现出“精品”的一面 。 妈妈也凭借着自己的手艺为过事的主人家站住了台面 。
妈妈之所以有这么好的厨艺 ， 天赋占一方面 ， 也跟外婆的引导有关系 。 外婆总共有四个女儿两个儿子 。 即便在农业社的时候 ， 养活六个孩子的压力也很大 ， 经济十分拮据 ， 但是外婆是一个会过日子的人 。 即便是一道普通的菜 ， 外婆同样可以做出一顿美味佳肴 ， 所以妈妈的姐妹们从来都没有挨过饿 。
我妈妈她们小时候也没有上过学 ， 除了小舅和小姨之外 ， 剩下的大姨 ， 二姨 ， 妈妈每天都会被外婆叫到厨房前进行“专业的培训” ， 听妈妈说 ， 她们小时候如果做不好饭 ， 外婆的脸色立马就不好了 ， 所以每次为了少挨点骂 ， 都会很用心的将每顿饭做好 。
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外婆除了在厨艺方面对妈妈她们姐妹几个的要求比较高 ， 在为人处世 ， 待人接物等方面的要求也很严格 。 所以妈妈她们姊妹几个每次出去都会得到众人的好评 ， 不是说老周家的女儿厨艺好 ， 就是说老周家的大妈把几个女儿教育得好 。 以至于到她们出嫁的年纪 ， 说亲的人特别多 ， 所以妈妈她们姊妹几个都早早地嫁了出去 。
后来 ， 妈妈在嫁给爸爸之后 ， 凭借着她的手艺也在奶奶这边得到了一致好评 。 从之前的老周家的女儿厨艺好变成了老田家的儿媳妇厨艺杠杠的 。 所以妈妈从来就没有在厨艺这块儿受到过什么委屈 。
小时候 ， 家里的光景不是特别好 ， 爸爸妈妈为此会经常吵架 ， 我们就是在这样的高压状态下长大的 。 为了看管我们的学习 ， 还要照顾年幼的弟弟 。 所以家里仅有的几亩地也没时间种 ， 家里所有的开销只能靠爸爸一个人开大车来维持 。
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但是仅仅靠爸爸一个人过上好日子 ， 真的非常困难 。 也就是在这个时候 ， 妈妈想出了一个出路 ， 就是凭借着她的好厨艺开一家饭馆 。
这个想法说起来容易 ， 但是做起来确实很难 。 资金 ， 店铺 ， 还有客源等 ， 都是妈妈非常头痛的事情 。 我们家开的第一家饭馆并不是家常饭馆 ， 而是凉皮店 ， 妈妈的手艺在这个时候也展现不出来 。 所以我看见妈妈第一次在做饭这块儿遇到了难题 ， 她想了很久 ， 也没有想出一个好办法 。 怎么办 ， 只能请教别人 ， 从头学起 。
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