【腌制酸白菜的做法 腌制酸白菜的做法是什么】
1、把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右 ， 让水分蒸发一些 。
2、晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根 ， 一般要去掉1至2层 。
3、并且要把叶子切掉一些 ， 用开水焯一下 ， 把水甩净即可 。准备一口缸刷干净 ， 把白菜紧密地摆进去 ， 每摆一层撒一些盐 。
4、用一些老梆子盖住最上面的白菜 ， 压上石头用保鲜膜封闭缸口一天 。
5、次日打开缸口加满清水并倒入米醋 ， 再封好缸口自然发酵一个月即可 。
推荐阅读
- 青菜豆腐茄片汤 青菜豆腐茄片汤的制作步骤
- 贵阳酸汤豆腐怎么做 贵阳酸汤豆腐的做法
- 什么花忌用磷酸二氢钾
- 羊肉炖白菜的做法家常 羊肉炖白菜怎么做
- 酸辣豆芽怎么炒好吃 酸辣豆芽炒好吃的做法
- 喝完酸奶能吃苹果吗 喝完酸奶能不能吃苹果吗
- 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有何不同
- 牛肉白菜饺如何做 牛肉白菜饺怎样做
- 百植萃复合酸焕颜面膜怎么样
- 玻尿酸精华液和精华露的区别