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【什锦焗饭的做法 怎么做什锦焗饭】1、各种配菜番茄半个，西兰花100克，胡萝卜50克，洋葱100克和鸡肉切成小块儿 。
2、鸡肉加入腌制鸡肉的调料腌制20分钟以上 。
3、西蓝花焯水后切成小朵 。
4、油烧热后下入洋葱翻炒几下接着加入鸡肉翻炒 。
5、炒至断生后加入所有配菜翻炒均匀 。
6、加入烩鸡肉的所有调料再次翻炒均匀 。
7、加入半碗水，大火烧烤后转中小火盖盖儿焖炖 。
8、待汤汁剩一半的时候，大概20分钟，加入一大碗米饭和西蓝花翻拌均匀，整理平整 。
9、表面撒上一层芝士碎 。
10、盖盖儿大火焖烧至奶酪融化，大概5分钟即可关火 。
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