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【扇贝|扇贝正肥，扇贝哪些能吃哪些不能吃？老渔民告诉你正确吃法，不浪费】这个季节扇贝正肥美 ， 菜市场卖扇贝的很多 ， 买上几个就能做一盘特别鲜美好吃 。 我家到了这个季节隔三岔五就会买几个蒸一盘 ， 特别鲜 ， 孩子也吃不够 。
吃海鲜 ， 还要说到婆家的叔叔 ， 成年累月在海上漂 ， 各种海鲜那是知道的门清 。 在胶东地区的海边吃海鲜 ， 你会看到大锅煮的各种贝类 ， 很多人都会拿碗盛了直接吃 ， 鲜美好吃 ， 原汁原味 。 说到吃扇贝 ， 很多人不知道哪些能吃哪些不能吃 ， 问了叔公很多关于海鲜的知识点 ， 说到扇贝很多人会把扇贝肉摘一部分去 ， 叔公听了直摇头说：浪费了！今天 ， 在这里和大家分享扇贝的吃法 ， 以及一些小常识 ， 这道鲜美的蒸扇贝可是我家最受欢迎的一道菜哦~~
说到这道菜 ， 做法特别简单 ， 很多人都说扇贝直接蒸最鲜美 ， 也是不假的 ， 但是多一步蒸出的扇贝更鲜美 。
扇贝是我们常吃的一种贝类 ， 到了十一月就到了肥美的季节 ， 扇贝是一种产量比较多的海生贝类 ， 有非常丰富的营养物质 ， 而且扇贝还有很好的滋阴补肾的作用 ， 而且还可以益智健脑哦 ， 很适合老人孩子吃 。 其实扇贝还有很多的好处 ， 在这里就不和大家一一列举了 。
我们很多人再吃扇贝的时候 ， 会把扇贝底部的那一团黑色去掉 ， 上图圈住的部分 ， 其实据老渔民说 ， 这些其实不适扇贝的排泄物 ， 它是扇贝吃进去的海藻完全可以吃 ， 不需要去掉 ， 而且这样的藻类对于健康有益 。 这样的小常识你知道了吗？以后再吃扇贝一定不要浪费了哦 。
一道粉丝蒸扇贝送给你 ， 我们先把粉丝用水泡软 ， 蒜、姜、葱切末 ， 把它们拌在一起 ， 加盐 ， 还可以加适量的生抽一起拌成料汁备用 。
将粉丝铺在盘子下面 ， 将扇贝放入粉丝上 ， 加盖隔水蒸大约5分钟取出 ， 扇贝一定不要蒸的时间太久 ， 5分钟足以 ， 整的太久扇贝肉容易老影响口感 。
这时扇贝已经开口 ， 然后用手把上面一片贝壳去掉 。
淋上料汁 ， 再泼上少许热油就大功告成了 ， 简简单单的一道家常菜 ， 待客也很不错哦 。 学会了扇贝的吃法 ， 以后吃扇贝再也不用麻烦了 ， 也不会浪费了！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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