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【干贝莴笋丝怎么做 制作干贝莴笋丝的方法】1、主料：莴笋1根 。
2、辅料：干贝适量 。
3、调料：食盐适量、蒜适量 。
4、干贝冲洗两遍 ， 用温水提前泡发两小时 ， 把泡好的干贝搓成丝 ， 浸发干贝的水留用 。
5、莴苣去根去皮后 ， 切成丝备用 。
6、莴苣丝入开水中焯一下 ， 捞出马上冲凉水 ， 沥干水分备用 。
7、起油锅 ， 爆香蒜末 。
8、下入干贝丝爆炒出鲜香味 。
9、倒入浸泡干贝的水 ， 再添加一些热水 ， 大火煮开 。
10、倒入莴苣丝烧开 。
11、用一点点盐调味 ， 即可出锅 。
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