1、判断鱼头是否已经熟,只要看鱼眼是否突出,如果突出就代表已经熟了 。
2、原料:鱼头(1个)、茶油适量、盐适量、自制剁椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量 。
3、方法步骤:准备鱼头,并将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔 。
4、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线 。
5、将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味 。
6、将切好的姜片葱丝平铺在盘底 。
7、将腌制好的鱼头平铺在盘中 。
8、在鱼头上铺满剁椒 。
9、锅中加适量水,大火上气后,放入鱼头,蒸制 。
10、蒸约二十分钟,鱼眼鼓起突出即熟,关火后再焖二分钟 。
【怎么看剁椒鱼头熟了没 如何看剁椒鱼头熟了没】11、开盖后,将盘中蒸出的汤汁倒掉不用 。
12、在蒸鱼的过程中,将姜葱蒜切成末备用 。11、锅中放适量茶油,烧热 。
13、将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可 。
推荐阅读
- 红枣怎么吃养生效果好 红枣养生效果好有哪些吃法
- 加班的朋友圈怎么发 写到什么句子合适呢
- 全民武馆最强阵容推荐 全民武馆最强阵容怎么搭配
- 养鸡的食物怎么样自制
- 好怎么组词 汉字好怎么组词
- 七雄争霸怎么提高资源保护上限 七雄争霸怎么提高资源
- 怎么放风筝 放风筝的技巧
- lol replay 录制的文件怎么观看?
- 现实的英文单词怎么写 现实英文解释
- 转置矩阵怎么求 教你如何快速求解