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【奶油|秋季，宁愿不吃肉，也要多吃这5种蔬菜，口感脆嫩味道鲜美，常吃身体好】
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秋季 ， 宁愿不吃肉 ， 也要多吃这5种蔬菜 ， 口感脆嫩味道鲜美 ， 常吃身体好！
日常生活中 ， 蔬菜是我们离不开的食物 ， 蔬菜中 ， 不仅含有丰富的维生素 ， 还含有各种人体必须的微量元素 ， 大家熟知的就有钙、铁、锌等 ， 人们经常把补钙补铁补锌挂在嘴上 ， 殊不知还有对人体很重要的硒元素 。 硒被称为“长寿元素”、“生命之火” ， 是人类的健康卫士 ， 如果人体缺硒 ， 将会导致免疫力低下 ， 容易导致各类疾病发生 。
近几年来 ， 各种富硒产品不断涌现 ， 而营养专家普遍认为 ， 最为理想的方式 ， 应该是食用身边的高硒食物 ， 研究表明 ， 我们日常食用的蛋类、肉类 ， 海鱼、海虾、动物内脏等 ， 都含有丰富的硒元素 ， 一些蔬菜中也含有相当高的硒 ， 其中这5种蔬菜 ， 硒含量尤其突出 ， 大家平时要多吃 ， 尤其是中老年人要多吃 ， 能保护肝脏、延年益寿 。 一起来看下是哪些蔬菜呢？
一 ， 芦笋 。
芦笋的口感脆嫩 ， 味道鲜美 ， 营养价值很高 。 其中的维生素含量很高 ， 硒含量更是非常丰富 ， 可与于海鱼媲美 ， 经常食用芦笋 ， 能抗衰老 ， 防治多种疾病 ， 还能使皮肤白嫩 。 营养学家认为 ， 它是真正的健康食品 。
推荐菜品：【凉拌芦笋】
主要食材：芦笋 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 大蒜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 。
操作步骤：1 ， 芦笋的根部有点老 ， 我们要把它的表皮刨去 ， 然后冲洗干净 ， 切成小段 。 大蒜洗净去皮 ， 切末备用 。
2 ， 锅中加入清水烧开 ， 水开后放入芦笋 ， 焯水2分钟后捞出 ， 放入盘中 ， 加入蒜末 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 。
3 ， 锅中烧油 ， 油热后淋在芦笋上 ， 激发出调料的香味 ， 然后搅拌均匀 ， 即可开吃 。
二 ， 南瓜 。
南瓜也是营养极其丰富的食材 ， 富含维生素和氨基酸 ， 平时人们经常用它给孩子做辅食 ， 因为南瓜含有丰富的锌元素 ， 其实 ， 南瓜还含有丰富的硒元素 ， 可以预防多种疾病 ， 多食南瓜可有效防治高血压 ， 糖尿病及肝脏病变 ， 提高人体免疫能力等 ， 好处多多哦 。
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