红薯糖水的做法 红薯糖水怎么做


1、食材:红薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克(制6碗) 。
2、将红薯洗净 , 刮去皮 , 切成小块 , 放水中浸泡四至六小时 , 其间换水五、六次 , 取出 , 晾去水分 。
【红薯糖水的做法 红薯糖水怎么做】3、取小锅置中火上烘热加清水煮沸 , 将老姜拍扁 , 下锅 , 红薯块下锅 , 放入冰片糖 , 煮至溶解 , 取出盛6碗中即成 。

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