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进入深秋后 ， 天气越来越冷了！天气一冷 ， 很多人就会出现手脚冰凉的情况 。 这个时候 ， 喝上一杯用自制的红糖姜枣膏泡的茶水 ， 瞬间就感觉到身子暖暖的 ， 特别舒服！
红糖姜枣膏是由红枣、生姜、桂圆、红糖、枸杞等食材 ， 制作而成 。
下面 ， 厨娘就与大家分享一下 ， 自制红糖姜枣膏的做法！
【红糖姜枣膏】
准备食材：红枣、生姜、桂圆、红糖、枸杞 。
具体做法：
1.取100克红枣 ， 放入盆中 ， 加入适量的清水 ， 加入少许盐 ， 搅拌均匀 ， 制成淡盐水 ， 将红枣浸泡15分钟 ， 然后清洗干净 ， 先将红枣对半切开 ， 再将枣核取出 ， 最后将红枣切成小粒 ， 准备50克桂圆 ， 将外壳去掉 ， 不用去核 ， 准备15克枸杞 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 然后再准备200克红糖 。
2.取500克生姜 ， 清洗干净后 ， 沥干水分 ， 放在案板上 ， 用一个不锈钢的勺子 ， 将生姜的表皮去掉 ， 然后用刀切成小块 ， 装入到料理机内 ， 加入少量的清水 ， 将生姜绞成姜末 ， 取一个碗 ， 在碗口垫上一块干净的纱布 ， 将生姜末和姜汁 ， 一起倒入纱布中 ， 然后把纱布拎起来 ， 用手将姜末里的姜汁挤出来 。
3.取一个不粘锅 ， 将姜汁倒入锅中 ， 然后将红枣、桂圆、红糖放入锅中 ， 大火煮开后 ， 转小火 ， 煮15分钟 ， 边煮边用勺子不停地翻拌 ， 防止食材粘锅底 。
4.将汤汁熬浓稠后 ， 放入提前准备好的枸杞 ， 继续小火翻炒 ， 大概炒10分钟左右 ， 将汤汁全部炒干后 ， 红糖姜枣膏就熬好了 ， 关火 ， 放凉至温热以后 ， 装入到一个无水无油的保鲜盒或玻璃罐里 ， 待红糖姜枣膏完全放凉后 ， 盖上盖子 ， 放到冰箱保鲜层里保存 ， 随吃随取即可 。
烹饪小贴士：
1.在熬红糖姜枣膏时 ， 所有食材下锅 ， 用大火煮开后 ， 记得转为最小火慢慢熬制 ， 边熬边用勺子搅动 ， 否则容易糊锅 。
2.在冲服红糖姜枣膏时 ， 不要用滚烫的开水 ， 取一小勺红糖姜枣膏放入杯中 ， 加入70-80度的温水 ， 用勺子搅拌至红糖姜枣膏完全溶解于水中 ， 即可饮用 。
红糖姜枣膏的做法就分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
【鸭血粉丝汤|秋天，遇到这5种食材别手软，一次煮好存起来，随吃随取，泡水喝好处多】本文由秀厨娘原创 ， 抄袭必究！欢迎关注 ， 带你一起长知识！
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