枇杷一般是放在家里比较干燥的地方,能通风就可以了 。因为里面含有很多酚类物质,如果剥皮的话接触到空气就会变色,这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存,这样就不会变色了,洗干净还是可以继续吃的 。如果实在没有地方保存,建议也不要直接用冰箱保存,可以自己动手做一些枇杷汁,然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可 。
枇杷怎么挑选:
【枇杷剥了皮如何保存】1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉 。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高 。
2、此外,中等大小的枇杷果实,口感会更好一些 。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些 。
3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷 。
4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷 。
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