豆沙饼|豆沙别再油炒了，教你老式做法，不用一滴油，怎么也吃不够！
文章插图
在自己家旁边那有一家包子铺，他们家的豆沙包非常有名，每次都跟我们吹嘘，旁边有很多小朋友只吃他们家买包子呢！买了尝尝，口感确实很不错，就是有点偏甜，而且豆沙的质感不足，吃多了还是有点偏腻。
文章插图
这让我想起小时候吃的豆沙包，那真是味道香醇可口啊！只是这种味道现在很难吃到了，所以我们今天就来做一下最传统的豆沙。口感香醇可口，每个人都很喜欢吃哦！以后就可以自己在家里做豆沙包了。而且自己做得更加健康，味道也更棒。豆沙别再油炒了，教你传统做法，不用一滴油，怎么也吃不够！
文章插图
用豆沙当一款食材，还可以做出更多的美食出来，比如豆沙包、豆沙饼、豆沙卷，每一样都很美味哦。最传统最正宗的老式豆沙，每一口都香醇无比，味道棒更营养！今天就跟我来感受一下这款传统的老式豆沙吧，你肯定会非常喜欢的。
【老式豆沙】
制作配料：红豆350克 清水1000ML 食用碱0.8克 红糖120克 冰糖50克
制作方法：
1、先把红豆用清水浸泡，让红豆充分吸收水分；
文章插图
2、锅中加入1000ML的清水，加入0.8克食用碱，大火烧开；
文章插图
3、再把红豆加入到锅中大火烧开转小火慢煮，煮至黏稠，这一步尽量把水分煮干，最好一步到位；
文章插图
4、再把红糖或是冰糖、砂糖放进去，继续开小火慢煮，直到煮至可以成团；
文章插图
5、然后用擀面杖捣碎；
文章插图
【 豆沙饼|豆沙别再油炒了，教你老式做法，不用一滴油，怎么也吃不够！】6、放在盘子里晾凉即可，吃不完可以分装冰箱冷冻保存；
文章插图
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 内蒙古|馍与饼厨匠之王争夺赛即刻打响！四位大厨一决高下，哪种麦香更抓住你的胃？
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅