萝卜|冬天发面加它，包子软的像海绵，比买的好10倍，大厨不说的秘密
我平时就比较喜欢吃包子，现在天气非常冷就想着一次多包一点。这样做早餐比较方便，而且包子搭配甜汤或热粥都非常合适。包子中羊肉萝卜包子味道最为鲜美，羊肉的香味和萝卜的甘甜相得益彰，把肉馅的嫩香发挥到极致。羊肉是温性食材，冬天食用可以有不错的驱寒养胃效果呢！
文章插图
现在人们对早餐都非常重视，不仅重视营养，更对食品安全也更为关心。所以早餐自己做是一个非常好的生活习惯，这款羊肉萝卜包子，大家可以学习下，做给家人吃非常不错的呢！每次我做羊肉萝卜包子，家人都赞不绝口呢！天冷，我给女儿做了一锅包子，出锅连吃5个，做法独特比买的好吃！冬天发面加它，包子软的像海绵，比买的好10倍，大厨不说的秘密！现在就来和我一起做吧！
文章插图
【羊肉萝卜包子】
制作配料：普通面粉300克 鸡蛋1个 猪油1勺 酵母3克 白糖1勺 小苏打2克 肉馅儿适量
制作方法：
1、昨天剩了些肉馅儿，这里的肉馅儿是羊肉萝卜馅儿，自己喜欢什么的就调什么馅儿；
文章插图
2、300克面粉磕入1个鸡蛋、1勺猪油，1勺白糖，温水花开3克酵母，用酵母水和成柔软的面团，放在温暖的地方发酵至两倍左右大小；
文章插图
3、发好的面团放在砧板上，加入2克小苏打揉面，加入小苏打的面团，蒸出来的包子更加柔软，而且包子不会有酵母味儿，特香特柔软！
文章插图
4、面团要充分揉均匀，然后切成大小一致的小剂子；
文章插图
5、小剂子擀成薄片，包入适量馅儿；
文章插图
6、包成自己喜欢的样子；
文章插图
7、包子静置10分钟，冷水隔水上锅蒸，大约蒸20分钟左右；再焖5分钟即可；
文章插图
【 萝卜|冬天发面加它，包子软的像海绵，比买的好10倍，大厨不说的秘密】欢迎评论吐槽，如果觉得对你有帮助，欢迎点赞关注
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 豌豆|冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒