在韩国
临近新年,正是蛋糕消费旺季
但很多商家却高兴不起来
原因是奶油出现了短缺
文章插图
【 韩国|持续断货!价格翻番!这里大量奶牛中暑死亡,商家排队抢购奶油→】临近年末,韩国蛋糕的销量较平时增长了三四倍,各家烘焙店非常忙碌。不过采访人员注意到,从三四天前开始,韩国网上每天都有大量求购奶油的帖子,发帖人是来自首尔、釜山等韩国各地的烘焙店店主,内容基本都是“蛋糕预订量激增,但买不到奶油”。
文章插图
韩国奶油短缺的主要原因就是原奶减少。韩国饲养的奶牛主要是耐寒不耐热的荷斯坦牛,今年夏秋季节高温持续,大量奶牛中暑死亡,数量一度达到十年来最低水平。与此同时,高温令奶牛食欲下降,从而产奶量降低,今年6月开始,韩国牛奶产量持续下滑。如今市面上,一盒500毫升装普通奶油的价格已经翻了一倍多,从约合人民币19元,最高涨到54元。
文章插图
连锁烘焙店通常有严格的供货体系,奶油供应相对稳定。不过近年来,比起蛋糕款式较为固定、随处可见的连锁店,韩国民众更青睐款式新颖、味道独特的中小型烘焙店,而这次受影响较大的,正是这部分商家。因为奶油保质期较短,难以大量储存,商家们只能随用随买。
文章插图
目前韩国多地的牛奶企业销售点奶油频频断货,网购平台、超市也供应紧张,一些地区的超市买奶油甚至要排号。不少商家表示,如今只能无奈拒绝部分订单,或者干脆提高蛋糕价格。
文章插图
这两年人们居家时间变长,在家做糕点的民众增多,拉动了奶油消费。近期韩国防疫措施收紧,越来越多民众选择在家开派对庆祝节日,蛋糕需求不断上涨。韩国糕点协会负责人表示,当前奶油严重供不应求,随着元旦、春节等节日到来,韩国奶油供应紧张的情况或将持续到明年春天。
来源:新晚报综合央视财经持续关注!↓↓↓
推荐阅读
- 彭小菲|持续开启绿色发展 北京麦当劳第500家餐厅亮相西山脚下
- biang|吃饱喝好!2022,保持热爱,奔赴山海~
- 奶油|价格翻番!这里大量奶牛中暑死亡,商家排队抢购奶油
- 锅盔|陕西八大怪烙馍像锅盖,在家做的大锅盔越嚼越香,用行动支持西安
- 冰如命|你可以永远相信韩国人的胃
- 痰嗽|鲜香下饭的韩国泡萝卜,你喜欢吗?
- 泡萝卜|韩国泡萝卜
- 韩式|韩国:正宗韩食调查 炸鸡“地位”存争议
- 炸鸡|韩国:正宗韩食调查,炸鸡“地位”存争议
- 韩国人|调查:约五成韩国人认为炸鸡不是韩餐