人民网南昌12月26日电(时雨)26日,“煌家徐妈”卤汁拌粉首家旗舰店在江西南昌丁公路开业。煌上煌“百年老卤”配上江西特色米粉,碰撞出了不一样的美食火花。
为响应江西省打造赣菜品牌三年行动计划,2021年,煌上煌集团创始人徐桂芬女士打造了“煌家徐妈”卤汁拌粉特色品牌,致力于不断提升江西米粉的知名度、影响力,助力江西米粉品牌扬名“破圈”。
当天,“煌家徐妈”卤汁拌粉香味四溢,食客络绎不绝,诸多消费者围观,并称赞“煌家徐妈”卤汁拌粉“绝杀”。现场趣味互动环节福利多多,线上也是多渠道直播。不仅如此,此次开业还吸引了多达几十位网红前来互动打卡。
据悉,“煌家徐妈”卤汁拌粉有着与众不同的产品特色:采用煌上煌传承的“豫章酱卤技艺”老卤汤作为底汤,采用纯正优质全米制粉,30几个品种自由组合、任性搭配、畅享自由,随心所欲。在第一届中国米粉节中,“煌家徐妈”卤汁拌粉还受到众多宾客的称赞。
煌上煌集团创始人、“煌家徐妈”卤汁拌粉创始人徐桂芬女士表示,将打造新餐饮门店商业模式,并打通米粉上下游产业链,力争通过5年时间在中国100个城市开出3000家门店,让江西米粉走进千家万户,为推动江西米粉品牌发展做出积极贡献!
据悉,为了满足快速发展的需要,“煌家徐妈”卤汁拌粉借助物联网、云服务和大数据,建立了从前端门店的明档制作呈现到后端的采购、加工、仓储、运输等环节,实现了全程透明化和数据化的管理,并将门店打造成为线下堂食体验和零售、线上外卖运营和电商零售的新餐饮门店商业模式。
【 门店|“煌家徐妈”卤汁拌粉首家旗舰店开业】“煌家徐妈”卤汁拌粉丁公路首家店开业后,第二家连锁品牌门店——南昌绿地井象店也将于12月底盛装开业,供应独具特色、品质的米粉来满足消费者的味蕾。
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