供应链|日本麦当劳出现薯条荒？食材告急的背后到底发生了什么？
据央视财经的报道，临近年末，日本多地出现了“薯条荒”，从今天开始，麦当劳暂停销售中份和大份薯条。这个状况可能会持续多长时间，是由什么原因造成的？
在东京市区，一家麦当劳店门口张贴了一份通知，上面写着从今天开始停售中份和大份的薯条。店员表示，预计要到本月31日上午才能恢复正常销售。不光是这一家店，日本全国所有大约2900家麦当劳门店在此期间全部只卖小份薯条。
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引发麦当劳“薯条荒”的原因正是供应链紧张。日本麦当劳薯条使用的土豆全部从北美进口，一方面，疫情长期化导致集装箱短缺、物流不畅；另一方面，运输环节之一的加拿大温哥华港口附近发生大规模水灾，引发港口拥堵，双重因素使土豆进口出现延误。除了麦当劳之外，日本多家连锁餐饮店也出现了不同程度的“薯条荒”，并相继停售部分薯条商品。
除了薯条之外，供应链紧张还给日本民众经常购买的其他多种消费品带来了影响。日本一家主要咖啡厂商从海外采购的咖啡豆就因物流不畅，交货时间最长将推迟1个月左右。
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说实在，看到日本麦当劳出现了薯条荒，让人最大的感觉实际上是意料之中，为什么这么说呢？我们可以分成几个角度来进行分析：
首先，我们要明白日本是一个岛国，岛国的特点基本上非常明确，就是小国寡民，资源匮乏，在这样的情况之下，日本的很多商品都是需要进口的，在商品需要进口的大背景之下，一旦商品的供应链出现什么问题，必然就会引发巨大的危机，所以对于日本而言，当前的问题就在于这个地方，由于日本的供应链主要依赖于美国的土豆进口，而一旦美国的土豆出现了问题，日本的供应链就非常难以支撑下去，所以顺带出现问题也是很正常的现象。所以整体上来说，日本当前的问题依然是自身的地理因素所决定的，由于本身本国的土豆的品种问题和种植问题导致了日本必须要依赖于海外的土豆进口，而海外的土豆进口，又因为供应链的紧张导致其难以得到有效的供应，最终才出现了日本麦当劳的薯条荒。
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其次，我们再从薯条荒的根本角度来看，薯条荒之所以能够出现，其实最核心的原因还是和疫情脱不开关系，疫情之后，美国各地的农业生产都出现了问题，其实并不是说美国的农业生产有什么问题，而是说农业生产中的重要环节，运输环节出现了问题，在机械化大生产的情况之下，美国的农业生产本身并不需要太多的劳动力，但是运输环节却需要大量的劳动力进行支撑，所以疫情影响了运输，自然也带动了整个美国的农业生产的问题，其实薯条荒就是这样的问题。
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第三，从长期市场发展的角度来看，日本麦当劳出现薯条荒，实际上依然值得我们深思，这就是我们的农产品是否需要依赖进口日本明显就是这个问题，大量的农产品依赖进口，最终导致整个市场出现了难以抗衡的市场波动，而对于我们来说实际上也要明显明确这个问题，这就是一定要将自己的农业生产牢牢抓住在自己的手中，只有这样才能够避免这种大规模波动所带来的风险。
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