蛋白液|自从学会网格坚果小餐包，我就不想再吃外卖了

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By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、1-8的食材全部入面包桶

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2、开启搅拌功能，搅拌30分钟

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3、面包桶中一发，体积达到原来的2倍大，手指戳进去不回缩

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4、发酵的过程我们做坚果碎，巴旦木去壳

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5、擀面杖压碎

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6、取出面团分成四大四小

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7、将大面团搓圆

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8、刷蛋白液，在坚果碎里滚一圈

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9、小面片擀成长方形

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【蛋白液|自从学会网格坚果小餐包，我就不想再吃外卖了】10、网格刀划一下

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11、铺在坚果碎上

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12、烤箱发酵1小时

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13、表面刷蛋黄液，烤箱190烤15分钟

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14、出炉

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15、成品图

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16、成品图
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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