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天下苦“网红”久矣 ， 美食也不例外 。
2021年 ， 老艺术家给你们安利过很多美食：淮扬菜、赣州菜、汕尾海鲜、深圳椰子鸡 等等 ， 但还有很多美食 ， 一旦扣上“网红”的帽子 ， 便离翻车不远了 。
香港著名美食家蔡澜曾到澳洲追寻网红鳄鱼肉 ， 不料大失所望：“鸡还有点鸡味 ， 鳄鱼肉连鳄鱼味也没有 。 不甘心 ， 第一次去澳洲旅行 ， 就在土族餐厅叫了一大块鳄鱼扒 ， 不觉任何古怪 ， 也留不下任何记忆 。 这一类的肉 ， 叫没个性肉 。 ”
当美食变得千篇一律 ， 你要警惕 ， 这或许是我们味蕾失觉的开始 。
高粱饴除了拉丝你还干哈？
高粱饴 ， 可谓“2021年度第一火美食” 。 哪怕没吃过 ， 也听过那句“QQ弹弹还能拉丝”的魔性洗脑词 。 这款看起来平平无奇的零食 ， 居然在微博疯狂收割18个相关话题 ， 阅读达到上亿次 ， 无数博主都抢着要“在家拉丝” 。
这到底是何方神物 ， 引无数人竞“拉丝”？
△这个春天 ， 高粱饴带火了一群“拉丝”的人
原来 ， 这并非什么新奇美食 ， 而是山东人从小吃到大的一种特产软糖 ， 特点就是“弹、柔、韧” ， 外面还裹着一层糖霜 。
经抖音博主“侯美丽”的一顿魔性拉丝表演后 ， 立刻风靡全国 ， 成了现象级传播美食 。
△山东名产 ， 高粱饴 / 图虫
可没想到“翻车”来得如此之快 。
不少人入了一堆“高粱饴”后发现事情并不简单：“有点齁”“糖精味儿”只是基本评价 ， “费嗓、费牙、费脑门”已经有点伤害了 ， 有的人还被高粱饴粘掉1000块钱的牙 。
△来源：@聪聪同学
连山东人都被整得有点委屈：咱印象里高粱饴没那么粘牙 ， 也从没留意它拉不拉丝啊 。
高粱饴虽好 ， 但盲目跟风可是有风险的 。
折耳根
令人闻风丧胆的国际美食
先声明一下 ， 折耳根并不“翻车” ， 它只是一种让人爱恨分明的美食 。 在吃到它之前 ， 所有人都会被它白白憨憨的样子迷住 ， 直到吃掉它的第一口 ， 完蛋 ， 整个人生观都要重建 。
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