神经系统|#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼

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今天给大家带来一道糖醋红烧鲈鱼，做法简单，鲈鱼不腥不腻，鲜嫩好吃。
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

鲈鱼 1条
香醋 2勺
红烧酱油 2勺
葱丝 5克
红椒丝 2克
姜 5片
料酒 1勺
甜面酱 1勺
盐依个人口味

做法步骤

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1、准备食材，红椒，葱叶撕成丝。

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2、鲈鱼清洗干净，鱼身切几刀

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3、加入2勺料酒。

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4、两勺香醋，1勺红烧酱油，葱姜辣椒丝塞鱼肚子里，腌制15分钟。

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5、起油锅，加入腌制好的鲈鱼中火煎至两面金黄。

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6、加入水烧开。

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7、加入一勺甜面酱。

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8、盖上盖子炖18分钟。

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9、按个人口味加入盐，大火收汁，留点汤汁更好吃。

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10、盛出装盘，撒葱花，辣椒段，熟芝麻。

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11、色香味俱全的鲈鱼，不腥不腻，好吃极了。
小贴士炖鱼的时间需要根据鱼的大小调整。
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
【神经系统|#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼】3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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