很早以前，中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说 。 传说中，神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚 。 那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病 。 神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒 。
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