搅拌均匀|黄酒布丁当季最佳
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都说在绍兴黄酒被赋予了一万种可能,黄酒棒冰、黄酒奶茶、黄酒牛轧糖......多不胜数!多年前曾在绍兴的一家餐馆吃过的黄酒布丁,记忆深刻、香嫩可口却已是久违,今天决定在这深秋初冬的时节,挑战自己做一次!
By 平克
用料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 220毫升
- 白砂糖 10克
- 红糖 30克
- 半糖精酿(黄酒) 70毫升
- 伯爵红茶粉(选择装饰) 少许
- 抹茶粉(选择装饰) 少许
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1、准备食材。
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2、红糖隔热融化后加入鸡蛋、牛奶、白砂糖、半糖精酿(黄酒),搅拌均匀。
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3、搅拌均匀后过筛,倒入容器中。
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4、3??海氏C40电烤箱加热5分钟,上下火200度+20分钟。
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5、好吃又好喝的黄酒布丁完成?!
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6、根据自己喜好,适当加一些装饰即可。
小贴士1、趁热食用口感更佳哦!2、选择一款好酒、一款用起来顺手的电烤箱,真的很重要哦!深秋凉意十足的傍晚,一份美味地道的黄酒布丁,不用去绍兴也能体验的美好,试试吧!
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