正宗牛杂的做法及配方(风味牛杂的家常做法分享)
1、主料:牛杂适量、毛肚适量 。
2、辅料:鲜辣椒适量、土豆粉适量、香菜适量、干花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量 。
3、做法:
(1)牛杂切成片 。
【正宗牛杂的做法及配方(风味牛杂的家常做法分享)】
(2)干花椒,辣椒,豆瓣酱,各式调味料下油锅制汤,捞出汤渣 。
(3)土豆粉下锅,煮好捞出 。
(4)下毛肚,牛杂,捞出落盘,浇淋汤料,撒鲜辣椒,浇滚油 。
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