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需要,加水后的栗子会更加软糯,不加水的栗子会很难煮熟,还容易出现外熟里生的现象,影响栗子口感 。栗子是中国栽培最早的果树之一,栗果脱落 。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄 。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质 。
栗子营养价值:1、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
2、 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
3、 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。
【电饼铛烤栗子用加水吗】4、 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
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