苦瓜鲍鱼黄豆排骨汤成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：数小时；做法难度：未知 。
主料：排骨：100克；小鲍鱼（鲜）：2只；淡菜：2粒；黄豆：适量；苦瓜：适量；
辅料：盐：少许；黄酒：适量；生姜：3片；
美食说明：生活在广东汤水是必不可少的就趁周末有时间炖个靓汤
苦瓜鲍鱼黄豆排骨汤的做法步骤1
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排骨浸洗干净鲍鱼去内脏擦洗干净淡菜黄豆油苦瓜洗干净备用
步骤2
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淡菜黄豆分别浸泡半小时
步骤3
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冷水下排骨姜片黄酒汆水水沸腾后捞起排骨再次用冷水清洗干净备用
步骤4
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取一炖盅依次放入2片姜排骨黄豆淡菜鲍鱼
步骤5
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加入100度的热水（水沸腾起计）炖2小时
步骤6
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把汆过水的苦瓜放入炖了2小时的汤里再炖半小时最后加盐调味即可
苦瓜鲍鱼黄豆排骨汤的烹饪技巧：1.苦瓜要选用油苦瓜不要下太多要不汤会苦
2.大的鲍鱼1只就可以小的可以2-3只
3.这个炖盅是700ml的
【苦瓜鲍鱼黄豆排骨汤怎么做好吃】
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