枣发糕的家常做法大全(枣发糕的家常做法)
1、电饭锅红枣发糕 。做法:红枣若干、面粉250g、南瓜300g 。酵母粉适量将南瓜300g切块 , 微波炉高火加热5-8分钟 , 碾压成泥 。将酵母粉加入温水调和 , 倒入南瓜泥中 。加入面粉250g、和匀 , 封保鲜膜 , 放在温暖处发酵至2-5倍大小 。电饭锅底涂油 , 将面糊倒入锅中 , 表面放红枣 。加热30-40分钟 , 取出即可享用 。
2、鸡蛋红枣发糕 。材料:普通面粉、150g、鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g、酵母1.5g、辅料、白砂糖25g 。做法:准备食材 。将鸡蛋打入盆中 , 直接加清水、发酵粉、白砂糖 。3用打蛋器搅拌两三分钟 。加入面粉搅拌 。加入面粉 。再加入红枣肉拌匀 。倒入高温碗中(碗内刷一层色拉油) 。等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉 。蒸锅大货40分钟即可 , 中途不要开盖子 , 停火后焖5分钟再出锅 , 蒸熟中间略突出 。
【枣发糕的家常做法大全(枣发糕的家常做法)】
3、红枣玉米发糕 。材料:玉米面50g、面粉100g、红枣25g、油2g、糖20g、酵母3g、温水145g 。做法:备好食材:玉米面、面粉、红枣、糖 。红枣洗净后去核切小粒 。将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒(不要全部放入 , 留出一点)倒入大点的容器内 。倒入温水调拌成面糊(不要太稀) 。取一个耐高温容器 , 并在碗内抹少许植物油(以便脱模) , 再将调拌好的面糊倒入其中 。盖上盖子或保鲜膜 , 放置到温暖处进行发酵 。发至2倍大时 , 把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面 。放入蒸锅 , 盖上锅盖 , 大火烧开转中火蒸25到30分钟 , 蒸好后焖5分钟再揭盖 。取出倒扣 。放凉后取出切块便可享用啦 。
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