包子|猪肉大降价,保存不要用水洗,教你保存妙招,猪肉新鲜不变质
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【包子|猪肉大降价,保存不要用水洗,教你保存妙招,猪肉新鲜不变质】猪肉大降价 , 保存不要用水洗 , 教你保存妙招 , 猪肉新鲜不变质
最近各位吃猪肉 , 有没有吃到爽?毕竟现在猪肉这么便宜了 , 还不赶紧多吃点 , 更何况现在的好多蔬菜价格 , 都快要赶超猪肉了 。 之前是吃不起肉 , 现在反而成了吃不起菜了 , 昨天问了一下菠菜的价格 , 12块钱一斤 , 真吓人 。
趁着猪肉大降价 , 我就喜欢多买一些 , 保存起来 , 毕竟说不定什么时候 , 价格又涨上去了 。 很多人理解的保存猪肉 , 就是把买来的肉 , 直接冻在冰箱里 , 要不就是买来洗一下 , 把脏东西洗干净 , 然后再放进冰箱 。
其实这2个方法 , 都是完全不靠谱的 , 不仅不能保存太久 , 而且还很容易影响肉质的新鲜程度 , 容易变质 。 那么要想保存猪肉 , 还是得掌握正确的做法 , 今天教你保存妙招 , 随吃随取 , 新鲜不变质 。
【猪肉保鲜】
用料:食用油、高度白酒、新鲜猪肉
1、我买的猪肉比较多 , 感觉每天都吃的话 , 这一个月都不用出去买了 。 买来以后 , 千万不要放到水里去清洗 , 不管是凉开水还是普通的清水 , 都不要去清洗 , 否则反而会滋生细菌 。
2、我们直接把猪肉切一下 , 切成大块就可以了 , 每一块的大小控制一下 , 基本上就是你们家一顿的量 。 猪肉切好之后 , 不要直接塞到冰箱里 , 接下来我们需要进行处理 , 还有几步需要做 。
3、先来准备一碗高度白酒 , 直接把猪肉放进去 , 猪肉上面都裹满了白酒就可以了 。 裹上白酒之后 , 先让猪肉在一旁静置一会儿 , 接下来我们再准备一个碗 , 往碗里倒入充足的食用油 。
4、接着再把猪肉放进食用油中 , 让猪肉上面再次裹满食用油 , 处理好之后 , 找一块保鲜膜 , 把猪肉放在上面 , 接着包裹密封起来即可 。 一定要密封得严实一些 , 不要让其有空气进入 , 不然保存时间不会很长 。
5、把所有的猪肉 , 全都按照上述方法处理完成 , 用保鲜膜包起来 。 最后找一个塑料袋子 , 将其全都放进去 , 然后扎进收口 , 放入冰箱内冷冻保存 。
小窍门:
猪肉保鲜 , 不要用水清洗 , 也不要买回来就直接放冰箱 。 正确操作应该是 , 先均匀涂抹一层高度白酒 , 接着再来一层食用油 , 最后用保鲜膜包裹起来 , 才能放入冰箱内冷冻 。
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