肉末|拌饭一级棒
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By 静香爱下厨和追剧
用料
- 水瓜 2条
- 肉末 150克
- 香菇 2小朵
- 姜蒜末 少许
- 红椒粒 少许
- 冬菜 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉水 少许

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【 肉末|拌饭一级棒】1、水瓜削皮后切成条状

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2、泡发好的香菇切末

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3、剁点姜蒜末

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4、红椒切粒

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5、锅里油温热了把水瓜倒进去翻炒,变色后先盛出备用

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6、锅里加点油,爆香姜蒜末和香菇

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7、接着倒入肉末翻炒

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8、肉末翻炒变色后调味,加入1勺酱油,1勺蚝油,少许胡椒粉和白糖,翻炒均匀盛出备用

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9、砂锅里倒入水瓜,加入1勺冬菜,倒入少许开水

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10、把肉末铺在上面,中火焖4分钟

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11、焖好后倒入少许淀粉水,撒上红椒粒,再来点包尾油

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12、鲜到掉眉毛的肉末水瓜煲,味道非常棒
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