鸡腿|看着超有食欲的家常菜，入口鲜香，学会不用叫外卖了，你喜欢吗
看着超有食欲的家常菜，入口鲜香，学会不用叫外卖了，你喜欢吗青椒炒鸡腿肉
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食材鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。做法1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
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材料：带骨仔公鸡500克，辣椒50克。蒜子、红油、小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。做法：1、将仔 公鸡宰杀制净，切成大块，辣椒 洗净切段；2、另起 净 锅，放入色 拉 油、红 油 烧 热，放入 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子煸香，再放入鸡块生爆至断生，放入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟鸡蛋煎豆腐
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食材：鸡蛋1个、豆腐1盒、葱花1根、橄榄油、盐适量；1.豆腐、鸡蛋、小葱；2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火；5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘；
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