|要做好美味的椒盐茄盒,不需要太多的方法,只要细心即可做出

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要做好美味的椒盐茄盒 , 不需要太多的方法 , 只要细心即可做出
每一个人看到一些美好的食物 , 总是想到底自己会不会烹饪呢?这段时间茄子的价格总体来说是特别便宜的 , 不少的人总是想到底如何用茄子做出来人人爱吃的味道 。 茄子通常不少人喜欢用来直接炒或者包包子 , 我们发现这几年愿意用茄子做美味的人更多了 , 特别是茄子中间能加入一些其他的食材 , 从而让大家吃到好吃的口感 , 一起来看一道用茄子做出来的美味 , 口感真的挺不错的 , 让人一下子喜欢上了 , 这款美食的名字叫做椒盐茄盒 , 做法上面特别的简单 , 只是要讲究的地方比较多 , 赶紧学习一下吧 。


椒盐茄盒需要的食材有茄子、土豆、香菇和马蹄 , 大家要做的先处理茄子 , 茄子一定要清洗的干干净净的 , 当然茄子清洗干净后 , 我们要直接将它的根部位置给去除掉 , 同时用横切的方法 , 切一刀同时中间的一刀不能切断了 , 保留一个开口 , 因为我们里面要装入馅料 , 为此这道美食肯定不能做的太厚或者太薄 , 切上面要讲究刀功 , 具体的厚度每一面有硬币薄厚为止 , 不能过于薄或者厚 。

茄子处理好后 , 关键的步骤来了 , 土豆我们直接用蒸熟的 , 因为土豆处理过程当中 , 其实土豆是直接煮熟了 , 压成土豆泥 , 这样能更好的塞到茄子里面去 。 香菇、马蹄我们要剁的特别的碎 。 毕竟香菇和马蹄是生的 , 我们要用油稍微的炒熟 , 这样吃起来口感更加的迷人 。 炒熟后我们加入食用盐进行调味 , 如果喜欢吃肉的小伙伴 , 给里面倒入肉馅 , 吃起来口感更加的迷人 。

调制面糊 , 做法特别简单 , 我们给面粉当中倒入适量的水 , 同时将面粉和生粉 , 按照一定的比例进行调整 , 差不多是四比一的比例 , 同时放入水和发酵粉 , 搅拌便是我们要用到的面糊 , 当油差不多六七成热的时候 , 我们将茄子放入到面糊当中 , 当茄子均匀的裹上了面粉 , 我们只需要放到油锅里面炸即可 。

【|要做好美味的椒盐茄盒,不需要太多的方法,只要细心即可做出】等到炸成了金黄色的时候 , 赶紧的捞出来备用 , 控干油后的茄子口感特别的好 , 我们能直接装到碟子里面 , 吃的时候 , 有的人喜欢放入一些椒盐 , 当然如果能淋上自己喜欢吃的调料最好 , 一般我们选择干辣椒面 。 当然家中有方便面调料同样能放入进去 , 提升这道美食的口感 。

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