藜麦|藜麦锅巴比补药营养，却不要钱五香粉|香香|辣椒面|孜然粉

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Hi～我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个健康低卡小零食《藜麦锅巴》，操作方便，香香脆脆，健康饱腹又解馋，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答??
【藜麦|藜麦锅巴比补药营养，却不要钱】By 摩卡的吃货妈咪
用料

三色藜麦 80g
圆苞车前子壳粉 8g
橄榄油 1勺
生抽 2勺
五香粉适量
孜然粉适量
辣椒面少许

做法步骤

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1、水开将藜麦中火煮10分钟到基本冒芽状态

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2、关火盖盖再焖2分钟

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3、焖到这种完全冒芽就好了

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4、充分沥干水分，越干越好

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5、加入自己喜欢的调料，我从左到右依次加了2勺生抽，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒面少许，橄榄油一勺，翻拌均匀

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6、加入8克圆苞车前子壳粉（和藜麦1:10的比例）

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7、翻拌均匀至稍有粘稠状

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8、均匀铺在烘焙纸上

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9、盖上一张新的烘焙纸

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10、用擀面杖擀薄，越薄越好

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11、撕掉上层烘焙纸

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12、微波炉高火7到10分钟，中间打开门多观察，按上去变硬了就好了

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13、放到一边冷却

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14、冷却后直接用手掰成小块就可以了

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15、香香脆脆，健康美味

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16、有小伙伴会说，400多大卡热量不低了，其实再低卡的食物你不控制量还是不行的，自己做不单单只是为了控制热量，而是更健康，至少无添加那些化学成分，也能更好控制食材质量
小贴士Tips： 1??三色藜麦可以选择市面上那种无皂苷的藜麦，不需要浸泡，节省准备时间，而且更易煮透 2??食用车前子壳粉之后建议多喝水，不然食用过多的话容易便秘，少量还好 3??没有车前子壳粉的话可以用米饭代替，藜麦：米饭=2:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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