中老年人|色香味俱全，米饭配蒜香丝瓜焖肉片，下饭绝杀姜粉|中老年人

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【6-065】这是一个晚饭吃得有嗲早我感觉我好像又饿了的故事…… ----- 2021.08.26
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

丝瓜两根(小)
瘦肉自选
蒜两瓣
胡萝卜可选
黄酒一咕嘟
盐适量
胡椒粉适量
淀粉适量
姜粉一点
虾油可换

做法步骤

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1、随便切点瘦肉片，猪牛里脊腿都行看心情，加点儿盐和胡椒粉

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2、淋咕嘟黄酒进去努力抓/拌匀，看情况加淀粉搅和匀搁旁边腌着等会儿用

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3、开火热锅加点油，倒上提前去皮收拾干净看心情切粗条或者滚刀块的丝瓜

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4、中小火翻匀给瓜裹上油，随手拍上两粒大蒜瓣

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5、耐心划拉到瓜们挺软蒜挺香，加一小锅底的水抖上些姜粉胡椒粉

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6、大概翻匀抬锅晃平，铺上开头收拾好的肉

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7、盖上盖子中小火焖它两三分钟就熟了，不放心可以揪点尝尝小心烫

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8、看情况加钟或补料，整成自己喜欢的熟度和味道，完事儿扔上把胡萝贝俏个色儿

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9、不喜欢胡萝卜就算了，整锅翻匀关火挪盘里习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃

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10、走了哟，明天见~
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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