发酵|奶奶蒸馒头从不用酵母，加这“饮料”发面快，馒头香软又好吃
今日导读：奶奶蒸馒头从不用酵母，加这“饮料”发面快，馒头香软又好吃！最近这几天不爱做饭，懒趴趴的，总想吃点什么现成的东西，但是总订外卖也不是这么回事儿，家里毕竟不是自己一个人吃饭，所以说不知道吃什么的时候，我我就会去外面的面食店买点馒头，或者是发面饼，这样的话再做一个汤，做两个炒菜，也算是比较方便，毕竟每天吃米饭，大家也都吃够了，
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在家里面要是做面食的话也不太方便，而且比较麻烦，时间也比较长，每天下班了之后到家就已经很晚了，如果再要重新做饭和做菜的话，耗费的时间就会比较长，我们家前面的一家面食店特别火，但是不久之前搬走了，所以说在外面也买不到特别好吃的馒头了，其他的面食店里面的馒头总是酸酸的，感觉不是特别的好吃，所以没办法，最近只能自己尝试在家里面做一些馒头，然后给他冷藏起来了。
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其实以前的我不是特别不喜欢在家里面做面食的，因为做起来比较麻烦，而且很容易就翻车了，做的也不是特别好吃，那么面也就浪费了，所以说我也不太去尝试，但是没有办法，只能自己在家里面做一些面食了，因为孩子们比较爱吃面食，所以说也是没有办法，那么之前我还以为是放一些酵母粉，或者是泡打粉，这种东西放到面里面，让它发酵的会更好一些，
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但是我问了一些馒头店老板，虽然他们都说放的是泡打粉，做出来的馒头会更香更软，但是我朋友跟我说，其实放蜂蜜是最好的选择，因为蜂蜜呢，它本身就是甜的，发出来馒头是又香又柔软，而且还是香香甜甜的，这样做出来馒头不仅好吃，而且如果再放一些白糖的话，发酵的时间也会缩短很多，这就大大减少了时间上的成本，所以说我就尝试了一下，没想到第一次就成功了。
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其实呢，这是很多朋友都不知道的，在和面的时候在里面加一些白糖这个成分，能让面更好的发酵，然后发酵的速度也更快，再加上蜂蜜，它本身就是甜的，如果和面的时候在里面放上蜂蜜的话，口感是特别的好的，就很容易可以想象出来做出来馒头的那种香味，
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真的就是又香又软的馒头，如果在里面放一些蜂蜜的话，做出来的效果肯定是最好的，像外面的馒头店，其实他都是用这种酵母粉，这也是我现在才知道的，酵母粉的话，其实他是只是能够让馒头变得更大而已，并不能让馒头变得又香又软，虽说说我们想自己在家里做馒头的话，还是尽量放一些蜂蜜和白砂糖，这样的话，口感是最好的，家人们肯定都会喜欢吃的。
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北方的朋友可能爱吃馒头的会比较多，尤其是像冬天天气比较干燥的情况下，再加上外面比较冷，做一些馒头吃，又香又软的，然后香喷喷的再做一点汤的话，是非常暖和，非常热乎的，在北方地区的朋友，一到了冬天的肯定是都会想喝一些汤的，所以说这个时候我们吃一些馒头，
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或者是发面饼的话也是特别好的一顿晚餐，做起来也是非常的简单，就是我们在和面的时候尽量放温水，然后呢，一边放水一边搅动。在搅拌的过程当中呢，我们放进去一勺蜂蜜，放好了之后再放一点白砂糖，然后把面团多揉一会儿，揉好了之后就可以了，然后我们发酵一个小时就可以了，不过尽量选在热一点的地方，发酵它发酵的会更快一些。
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