文化|将幸福收入“馕”中
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“刀馕巴扎”园区 央广网发
央广网麦盖提8月18日消息（采访人员 赵秀娟 通讯员 张建军）每个地方都有自己的灵魂美食 。 在“刀郎之乡、红枣之都、旅游之城”美誉的新疆麦盖提县 ， 馕就有40多种做法 。 随着新时代的发展 ， 从小作坊到“集团军” ， 从初制作到新工艺 。 如今 ， 馕这个常见的食品有了更新、更多的内涵 。
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制作好的馕 ， 正在装车 。 央广网发
2020年3月 ， 麦盖提县重点打造以“喀什味道”为引领的疆内名优馕品牌——“刀馕巴扎” 。 该园区占地面积150亩 ， 有传统手工制馕作坊79座 ， 配套建有民宿、歌舞演艺中心、农产品展览中心、物流中心、大型停车场等 ， 公共服务配套设施齐全 ， 目前研发并生产芝麻馕、玫瑰花馕、核桃馕、肉馕、营养馕等100多个品种 ， 日产馕5万个 ， 并有效带动了全县的面粉加工业、包装制造业、电商和物流业的联合发展 ， 馕产业已成为麦盖提县群众增收致富的重要产业 ， 还发展了馕文化 ， 带动了该县文化旅游事业的发展 。
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【文化|将幸福收入“馕”中】正在制作馕 央广网发
“按照‘馕产业+旅游+文化’的发展模式 ， 麦盖提县坚持新发展理念 ， 以解决就业促进增收为导向 ， 以促进全产业链发展为重点 ， 做大做强做优馕产业 。 计划5年内在疆外开设“喀什味道”馕文化餐饮连锁店50家 ， 产业带动实现就业2000人 ， 日产馕10万个 。 同时创建以馕文化为主题的旅游景区 ， 实现馕产业、文化旅游业发展与乡村振兴的有效衔接 ， 携程全县奔小康” ， 麦盖提县刀馕巴扎有限责任公司董事长、县馕办副主任蒋杰信心满满地说 。
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快来品尝美味的馕 央广网发
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