不用一滴油也能外焦里嫩|空气炸豆腐 | 葱花蒜
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By 海氏烘焙屋
用料
- 老豆腐 1块
- 花生油 适量
- 葱花蒜末 适量
- 白芝麻 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 半勺
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
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1、1、称量准备好所有食材备用。
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2、2、将豆腐切方块，放入水中浸泡5分钟，沥干水分。
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3、3、将炸网刷上一层花生油防粘，把豆腐摆在炸网上。
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【 不用一滴油也能外焦里嫩|空气炸豆腐 | 葱花蒜】4、4、放入预热好的食光机190度烤15分钟，到时间翻面再烤15分钟，至外皮焦脆金黄即可，可搭配酱汁食用。
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5、5、调酱汁：小碗中放入葱花蒜末、白芝麻、辣椒粉、孜然粉，浇上热油爆香，再加入生抽和醋，搅拌均匀即可。
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6、6、金黄的炸豆腐就做好了~
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7、7、不知道炸“臭豆腐”会是什么口味~
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