腐竹|凉拌黄瓜腐竹
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香辣爽口解腻凉拌开胃菜，黄瓜腐竹拌木耳，专治没食欲～
By Susie颖
用料
- 黄瓜 1根
- 腐竹 100克
- 木耳 50克
- 香菜 1棵
- 葱花 1勺
- 熟花生米 适量
- 蒜末 1勺
- 熟芝麻 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 生抽 3勺
- 陈醋 2勺
- 香油 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
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1、黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发
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2、泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用
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3、调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀
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4、黄瓜木耳腐竹放入大碗中
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5、加入香菜、花生米
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6、倒入调好的酱汁搅拌均匀
【 腐竹|凉拌黄瓜腐竹】
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7、花生米做法：花生米用水浸泡3分钟，沥干水分，冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅，晾凉即可（这样做的花生米又香又脆）
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8、开胃解腻的凉拌菜
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9、香辣过瘾 太好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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