鱼头炖豆腐
文章插图
【鱼头炖豆腐】做一个非常奶白的鱼头豆腐
By Johngyzq
用料
- 胖头鱼 半个
- 豆腐 一块
- 蘑菇 适量
- 黄豆芽 少许
- 姜 2片
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 芹菜 少许
- 青蒜 少许
文章插图
1、将鱼头腌制一下
文章插图
2、准备大葱、姜、豆腐
文章插图
3、冷油下锅润锅
4、再次冷油下锅
文章插图
5、下入鱼头
文章插图
6、到两面金黄
文章插图
7、下入开水
文章插图
8、加入大葱、姜
文章插图
9、炖煮后下入豆腐
文章插图
10、继续炖煮
文章插图
11、调味盐、鸡精、白胡椒
文章插图
12、小火炖煮
文章插图
13、十五分钟后去掉配料
文章插图
14、下入小葱
文章插图
15、美味即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 五花肉|冬菇豆腐煲
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
- 风味|家常豆腐的风味，只做给最爱的人
- 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手
- 豆腐|俄罗斯VS东北的下酒菜，看完俄罗斯的，东北人表示：服了！
- 烧饼|人为培育出来的残疾鱼，被称为“仙骨鱼”，专供南方人做剁椒鱼头
- 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
- 饮食禁忌|在家不知道吃什么，吃萝卜丝炖虾就对了