极速豆浆+油条油饼|早餐组合｜极速豆浆+油条油饼｜营养健康｜超级详细
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豆浆油条是很多人早餐的首选 还有油饼 林俊杰有一首歌《豆浆油条》中唱的好 “豆浆离不开油条 让我爱你爱到老” 其实在家做真心不复杂 头天晚上准备好 第二天一早用不了十分钟就可以操作完毕 今天给大家带来油条和油饼的做法外 还有极速豆浆的制作方法 希望您能喜欢！
By 臧伟_两米零二
用料
- 正常面粉 500克
- 盐 1汤匙
- 酵母 3/4汤匙
- 小苏打 1/2汤匙
- 黄豆 100克
- 水 适量
- 食用油 少许
- 鸡蛋 1个
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1、准备500克面粉 就是正常的普通的面粉就好
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2、准备100克黄豆
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3、准备一颗鸡蛋
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4、黄豆冲洗干净泡水 放置8小时
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5、面粉中加入3/4汤匙的酵母粉
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6、加入1/2汤匙的食用小苏打
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7、加入1汤匙的盐 目的是让面团起筋 吃起来口感好
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8、鸡蛋磕入碗中 加少许水 打散
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9、把面粉中的 盐 酵母 小苏打 先搅拌均匀
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10、然后倒入蛋液
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11、把蛋液和面粉搅拌均匀
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12、然后加入半小碗水 水一定要稍加 等下不够的话再慢慢添加
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13、然后用筷子搅拌 然水和面融在一起
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14、搅合成这种絮状 或者说这种什么状态
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15、加一点食用油 大概是1汤匙的量就可以
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16、现在开始和面 揉 按 压 揣 反正就是让它成为面团
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17、过程中会有一些散面粘不住 就再加一点点水 一定要少加哈
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18、然后继续揉面团 盆中的面尽量光 只剩下面团哈
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19、大概这种程度就可以了
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20、再次加入2-3汤匙的食用油 使面团更加滋润 炸的时候也会更香
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21、把面团和油揉一揉 揉均匀 面团就算和好啦
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22、准备好一张保鲜膜 包面团包裹上
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23、面团正常醒3-4个小时就可制作油条了 最多可以放2天也没有问题 第二天早餐吃的话 头天夜里放到冰箱里 第二天早晨拿出来就好啦
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