红薯泥|早餐饼吃腻了来试试新做法吧,营养健康人人爱吃!
早餐饼吃腻了?快来试试这种新做法吧,营养健康人人爱吃!
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早餐饼吃腻了?快来试试这种新做法吧,营养健康人人爱吃!朋友们大家好,今天小编用菠菜和红薯做一道好吃又新颖的早餐,无油不腻,营养健康,而且做出来松软可口,人人都爱吃。早餐饼吃腻了?快来试试这种新做法吧,一定不会让你失望的。
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需要用到的食材:红薯、菠菜、面粉做法和步骤:第一步:处理食材
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取一块红薯,洗净之后削去外皮,然后切成薄片,大小形状随意,然后上锅蒸熟,开大火蒸20分钟关火,装入盘子中晾凉备用;取一把菠菜用水冲洗干净之后,放入锅中焯水。锅中水煮开之后放入菠菜,稍微焯水2分钟即可沥水捞出。小贴士——菠菜不宜生吃,因为菠菜中含有草酸,身体吸收不了,还易生成结石。将菠菜焯一下水,让草酸流失一些就会好很多。将焯好的菠菜切成小段,放入榨汁机中搅碎成汁之后放在碗中备用;第二步:和面
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面盆中倒入一碗面粉(半斤左右),按照1:1的比例倒入菠菜汁,少量多次的加入,一边倒一边搅拌,防止出现太多的面疙瘩。最后搅拌成细腻的面糊即可;
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红薯晾凉之后,用勺子碾碎成红薯泥,放在碗中备用。第三步:上锅烙平底锅预热,然后刷上一层薄油,中小火加热。用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅,使面糊均匀地铺满平底锅,然后小火慢烙两分钟,等菠菜饼定型之后,翻面继续烙两分钟,等饼上出现均匀的的小黄点,关火出锅,放在案板上。
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取适量的红薯泥,均匀的刷在菠菜饼上面,然后用手将菠菜饼卷起来,卷的越紧越好,这样更容易成型。卷好之后用刀切成1-2公分的小卷,咱们的早餐就完成啦。这样做出来的早餐饼是原味的,爱吃甜食的朋友可以按照个人口味在菠菜汁中加入适量的白糖,吃起来会更加的香甜可口。
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