做秋葵的正确方法（怎么做秋葵）
【做秋葵的正确方法（怎么做秋葵）】
1、要挑选嫩的秋葵 ， 老的秋葵是不好吃的 ， 口感非常的差 ， 把秋葵买好回家了之后 ， 要把秋葵放在盆中 ， 往盆中倒入清水和食用盐 ， 浸泡二十分钟上下 ， 这样能够把秋葵表面的脏东西和细菌去除掉 ， 然后我们就可以把秋葵取出来 ， 在锅里加入清水 ， 等到水被加热到沸腾 ， 就可以把秋葵放进去焯水了 ， 焯水的时间不用太长 ， 一分钟到两分钟就可以了 ， 记得要用锅铲搅动一下秋葵 ， 让秋葵熟得更全面 。
2、把煮熟了的秋葵拿出锅了后用冷水过上一遍 ， 这样会让秋葵吃起来的口感更加的脆爽 ， 然后把秋葵给切开 ， 切成小块 ， 就可以在锅里放入食用油 ， 把蒜头和青辣椒放入去爆炒 ， 等到爆炒出了香味之后把秋葵放入均匀翻炒 ， 在加入鸡粉、食盐、生抽等调味料 ， 翻炒三十秒就可以上桌食用了 。
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