十个鸭蛋怎么做好吃(咸鸭蛋的做法)
1、自制咸鸭蛋 , 食材如下:鸭蛋10个 , 米粒花1捆 , 食盐200克 。
【十个鸭蛋怎么做好吃(咸鸭蛋的做法)】
2、做法如下:将米粒花烧成灰 , 然后放到锅里 , 加入大量的清水煮沸 , 做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替 , 比例5斤水1汤匙碱粉) , 然后将碱灰水放凉!装到坛子里面 , 接着将食盐放锅里炒熟 , 放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水 , 然后将鸭蛋清洗干净 , 用毛巾擦干表面的水分 , 将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可!
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