鸭脚筋怎么烤好吃(鸭脚筋怎么烤好吃介绍)

1、材料:鸭脚筋300g、韩式辣酱、洋葱半个、青椒半个、生抽或调味酱油5m、白糖3g、鸡精2g、葱1段、姜2片、干辣椒2个 。
2、鸭脚筋洗干净;
3、青椒、洋葱、姜、葱切丝;
【鸭脚筋怎么烤好吃(鸭脚筋怎么烤好吃介绍)】
4、洗净的鸭脚筋用盐腌一下;
5、烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鸭脚筋快速焯一下去腥味,也可以放点料酒,焯的时间不要太长,用流动的清水冲洗干净,沥水待用;
6、锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香;
7、下鸭脚筋,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀;
8、加一勺白糖、一勺鸡精,快速炒匀;
9、放入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅后放在烤箱里烤制五分钟即可 。