怎么做炖羊肉（制作炖羊肉的方法）
1、主料：羊肉400克、山药100克 。
2、辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克 。
3、上药削皮切块 。
4、羊肉切块 。
5、羊肉冷水入锅加料酒 ， 焯水 。
6、锅中放水加羊肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 。
7、中火炖10分钟 。
8、加山药 ， 枸杞 ， 转小火炖十分钟 。
【怎么做炖羊肉（制作炖羊肉的方法）】
9、加盐 ， 出锅 。
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