土豆炖牛肉

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食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。??学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。??
By 曼公馆honey
用料

做法步骤【土豆炖牛肉】

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1、土豆和胡萝卜切滚刀块。

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2、牛肉洗净切块。

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3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

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4、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

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5、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

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6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。

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7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。

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8、加入清水，和一勺生抽或者酱油。

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9、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

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10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦！

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11、盛出来后，两盘，开吃吧！
小贴士想要带汤汁的，炖的时候可以多加点儿水。牛肉在焯水时，可以放几片姜，去肉腥味。
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