蒜香黄油|蒜香黄油杏鲍菇

【蒜香黄油|蒜香黄油杏鲍菇】

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杏鲍菇真是一种神奇的食材，明明是素菜，吃着却有肉的扎实和满足感，搭配蒜末和奈特兰黄油，蒜香和奶香完美融合，杏鲍菇鲜美弹嫩，好吃不腻，一口一片停不下来，分分钟光盘的节奏！
By 小菁同学【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备好食材，大蒜去皮切成末，准备好奈特兰淡味黄油、熟白芝麻（或把生的白芝麻炒香）

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2、杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干水分，切成等宽的厚片。

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3、在杏鲍菇的表面切菱形格，方便入味，注意不要切断。

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4、平底锅热油，保持小火，下杏鲍菇片，两面煎黄

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5、把杏鲍菇推到一边，下入黄油和蒜末煎香，然后和杏鲍菇混合到一起

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6、加入2勺生抽

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7、加1勺味淋

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8、再加1勺白酒

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9、炒匀后，大火收汁

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10、装盘，撒上白芝麻，用迷迭香点缀，完成！

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11、还可以撒上黑胡椒碎

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12、好吃到上头

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13、强烈推荐，一定要试试。
小贴士杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出，无需另外加水，加了生抽我觉得咸味足够了，口味重的朋友可以在加一些盐一起烹制，没有味淋的话可以用半勺料酒+半勺陈醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！