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出品 | 创业最前线
作者 | 李小反
编辑 | 蛋总
新式糕点品牌墨茉点心局、虎头局们正被“山寨”店围剿 。
据「创业最前线」观察 , 近期在墨茉点心局、虎头局们扩张的同时 , 一批名为“XX点心局”的“山寨”店也来蹭热度 , 它们在装修风格、logo、产品种类等方面纷纷跟风网红品牌 。
大部分“XX点心局”还开放了加盟业务 , 一家点心局的品牌合作手册中写道 , 计划3年内在全国开店超过5000家 。 相比于墨茉点心局和虎头局的直营模式 , 这些开放了加盟的品牌将以更快的速度占领市场 。
墨茉、虎头局们与各种“XX点心局”之间不仅存在速度的比拼 , 同时还有性价比、服务、口味的比拼 。 在这场战争中 , 哪一方能冲破产品同质化的困局 , 并更快赢得市场和消费者?
1、被“山寨”的网红烘焙店新式糕点正重复上演着新式茶饮“谁火谁被抄”的宿命 。
一点点、CoCo、喜茶、鹿角巷、茶颜悦色……这些众人熟知的茶饮品牌都被山寨过 , 其中茶颜悦色还曾与山寨品牌对簿公堂 。 如今 , 刚成为资本“新宠”的新式糕点也有了一批“抄袭者” 。
曾在一年内完成5轮融资 , 估值一度达到20亿元的墨茉点心局 , 以及刚成立满1年就已获得2轮巨额融资的虎头局渣打饼行(以下简称虎头局) , 在资本的加持下都加快了扩张的步伐 。 “窄门餐眼”显示 , 墨茉点心局在北京、长沙、武汉三地共开出了60家店 , 虎头局在6个城市开了44家店 。
不过 , 还未等它们“称霸天下” , “山寨”的烘焙店已经冒出来了 。 这是网红烘焙店与跟风者的较量 , 也是一场速度的比拼 。
在社交平台上 , 名为“XX点心局”的中式烘焙店纷纷涌现 , 并试图在各方面模仿墨茉点心局与虎头局 。
首先是品牌名 。 青岛一位烘焙店老板向「创业最前线」直言 , 他给自己的店铺起名为“XX点心局”就是为了跟风 。 而跟风抄袭品牌名、商标、设计等套路 , 早已在新式茶饮的山寨事件中屡见不鲜 , 这些店主想借着“正牌”的知名度迅速揽客 , 走上捷径圈一波快钱 。
其次是logo设计风格 。 墨茉点心局的logo是一头狮子 , 虎头局则采用老虎的形象 , 「创业最前线」观察到 , 市面上很多“XX点心局”都使用狮子、老虎图案作为logo 。
比如 , 广州一家名为“狮头点心局”的国潮烘焙店 , 于2021年9月底开业 , 其logo图案也是一头狮子 。 门头招牌上也同样使用了繁体字 , 打出国潮风的概念 , 可谓是“紧跟虎头局抄作业” 。
有消费者在探店“狮头点心局”后 , 在大众点评写道:“不管是名字还是装修出品都不得不让人联想到虎头局 , 有抄袭的嫌疑 。 ”
【烘焙|被“山寨”的网红烘焙店,“XX点心局”来割韭菜?|3·15策划】另有一位消费者在大众点评发帖写道 , “居然都有狮头局了 , 是要搞个动物王国的集合店吗?”这条帖子下方 , 还有人直接评论道:“是山寨版嘛 。 ”
这个“动物王国”还不止狮子和老虎 , 一家名为“酥书点心局”的烘焙店在logo中画了一个龙头的形象 , 和虎头局一样 , 图案设计成圆形 。
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